* Resorno ministarstvo je ranije ponudilo 50 odsto sredstava za izgradnju klanice, ali je još uvek neizvesno na koji način će ovčari obezbediti preostali novac

 

Samo pre godinu dana izgledalo je da će akcija Udruženja ovčara i kozara Srbije, pod sloganom “Jedno jagnje za razvoj ovčarstva”, biti polazna osnova za izgradnju klanice za jagnjad u Kniću. Opština je obezbedila neophodnu lokaciju, očekujući da će, uz odgovarajuće praćenje stručnih službi, time unaprediti razvoj ovčarstva u ovom kraju i šire. Bilo je predviđeno da klanica ima kapacitet 100.000 grla godišnje u jednosmenskom radu, a znatno više u dve ili tri smene. Planirano je klanje i uslužno klanje, konfekcioniranje jagnjećeg mesa i proizvodnja suvomesnatih proizvoda. Na osnovu javnog konkursa, odabran je potencijalni izvođač radova iz Turske, koji je ponudio specijalni montažni objekat na betonskoj podlozi. Radilo se o mobilnoj klanici po sistemu kontejnera. Drugi ponuđač je dao dobro rešenje za prečišćavanje otpadnih voda. Prva procena je bila da valja, u kompletnu klanicu i prateće službe, uložiti ukupno oko tri miliona evra. Ideja je dobila podršku Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede, koje je obećalo 50 odsto učešća u finansiranju takvog vrlo značajnog prerađivačkog kapaciteta. Sve je delovalo vrlo optimistički, s obzirom na to da je na tržištu vladao veliki zastoj u plasmanu ovaca.

B. Krstin

 

Kompletan tekst pročitajte u novom broju lista Poljoprivrednik.