Gastronomija

Orijentalni slatkiš na vojvođanski način

Datum kreiranja četvrtak, 17 februar 2022 13:42

* Ratluk se ukuvava oko tri sata, a za njegovu pripremu koriste se: skrob, šećer, voda, arome, dodaci i mnogo ljubavi

Sandra Krkljuš, viša medicinska sestra na Infektivnoj klinici, kada skine beli mantil ulazi u porodičnu radionicu "HCF - Majkine poslastice", gde…

Opširnije...

Od hobija napravila brend "Doda"

Datum kreiranja ponedeljak, 10 januar 2022 09:53

* Kupci kažu da uživaju u ukusima i mirisima, jer ih sećaju na pekmeze i sokove iz kuhinja njihovog detinjstva

Zora Đurić iz Banatskog Karađorđeva, sela u opštini Žitište, pravi od voća iz svog voćnjaka ukusne džemove, pekmeze, sirupe, likere po tradicionalnim receptima. Pre…

Opširnije...

Pasulj "poljak" – prste da poližeš

Datum kreiranja četvrtak, 19 avgust 2021 14:51

* Nepravilnog je oblika, liči na sitne kamenčiće, ali je bogat hranljivim materijama, vrlo je ukusan i ne nadima

Godinama potiskivan savremenim sortama, stari hercegovački pasulj "poljak", u postojbini poznat kao "grah poljak", otrgnut je od zaborava i polako se vraća u…

Opširnije...

Raskoš boja, oblika i ukusa

Datum kreiranja četvrtak, 05 avgust 2021 13:53

* Najslađi su plodovi obojeni roze i žuto, crni paradajz ima blagi ukus dima, a najklasičniju aromu ima crveni

Prema podacima Svetske organizacije za paradajz, u svetu postoji više od 5.000 selekcija ovog povrća, koje se razlikuje po boji, obliku i ukusu. Paradajz, bez obzira na…

Opširnije...

Uskršnja trpeza i šta sa preostalom hranom

Datum kreiranja četvrtak, 29 april 2021 09:16

* Donosimo neke ideje kako upotrebiti preostalu hranu kako se ne bi bacila

Proslava u krugu porodice, odlazak u crkvu, kucanje tvrdo kuvanim obojenim jajima i bogata trpeza puna različitih đakonija – neka su od obeležja Uskrsa. Hrana je značajan deo ovog najradosnijeg hrišćanskog praznika koji…

Opširnije...