Pasulj
* Nepravilnog je oblika, liči na sitne kamenčiće, ali je bogat hranljivim materijama, vrlo je ukusan i ne nadima
 
Godinama potiskivan savremenim sortama, stari hercegovački pasulj "poljak", u postojbini poznat kao "grah poljak", otrgnut je od zaborava i polako se vraća u

Opširnije...

Raskoš boja, oblika i ukusa
* Najslađi su plodovi obojeni roze i žuto, crni paradajz ima blagi  ukus  dima, a najklasičniju aromu ima crveni
 
Prema podacima Svetske organizacije za paradajz, u svetu postoji više od 5.000 selekcija ovog povrća, koje se razlikuje po boji, obliku i ukusu. Paradajz, bez obzira na

Opširnije...

 Uskršnja trpeza i šta sa preostalom hranom

* Donosimo neke ideje kako upotrebiti preostalu hranu kako se ne bi bacila

Proslava u krugu porodice, odlazak u crkvu, kucanje tvrdo kuvanim obojenim jajima i bogata trpeza puna različitih đakonija – neka su od obeležja Uskrsa. Hrana je značajan deo ovog najradosnijeg hrišćanskog praznika koji

Opširnije...

Neobična posna trpeza
     Jela koja se spremaju bez mesa, mleka i mlečnih proizvoda ne moraju da budu manje atraktivna ni hranljiva u poređenju sa jelima koja sadrže ove namirnice. Naprotiv, ponuda voća, povrća, hranljivih plodova, napitaka, ulja, iz dana u dan je sve veća u prodavnicama. Uz malo mašte

Opširnije...

Pečeni sir, brend za koji će se tek čuti
* Punomasni sir pravi se od kravljeg mleka, zri najmanje jedanaest sedmica, nakon čega mu se dodaje slanina od domaće svinje, a onda se peče u mirnim pećima
 
Porodica Miletić u selu Laćisled, nedaleko od Aleksandrovca, po sopstvenom receptu pravi pečeni sir sa slaninom. Ovaj specijalitet su

Opširnije...